3 questions à Guillaume PARIS

Vigneron Indépendant à Chançay (37)

 1. Vous participez à l'événement "Pique-nique chez les Vignerons Indépendants" : pour quelle raison ?

C'est une expérience qui permet d'échanger vraiment avec des clients : des nouveaux clients comme des clients de 20 ans. On parle de notre métier en profondeur, en échangeant sur des interrogations que le public peut avoir. C'est une journée riche d'échanges entre nous et nos clients.
 
2. Que proposez-vous à vos visiteurs ?

On démarre avec une rando sympathique dans un paysage de vignes à perte de vue, ça nous permet d'expliquer la liaison entre la topographie, les vins, le terroir, et à répondre aux tas de questions que les gens se posent.
On enchaîne avec le pique-nique convivial, avec barbecues. L'après-midi, c'est visite de cave : on entre dans l'historique de l'appellation et du domaine, on aborde la vinification, l'élaboration des vins pour finir la journée avec un atelier dégorgement, où on montre quelques techniques.
 
3. Quelles sont les retombées d'une telle journée ?

Les retombées sont intéressantes. On accueille des gens qu'on n'aurait jamais eus au domaine, ça nous permet de faire une mini journée "portes ouvertes", sans que ça nous prenne beaucoup de temps, dans une période où on est déjà bien occupé. On peut accueillir facilement 50 à 100 personnes sans trop d'investissement.

le 22.05.24 à 08:55
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