Barena, un nouveau partenaire

Seconde vie pour fûts usagés

Réaffirmant leur mission de faciliter l'accès aux nouvelles technologies adaptées au métier de vigneron, les Vignerons Indépendants de France ont signé avec Barena un accord de partenariat "innovation et technologie".

Le procédé innovant de BARENA Technoenologie permet de donner une seconde vie aux fûts usagés, par la régénération de l'intérieur des barriques.

Après avoir logé plusieurs récoltes, l'intérieur du fût est colmaté et contaminé. Le procédé permet un retour de l'oxygénation, une aseptisation maximum, ainsi qu'une mise à jour d'un bois de chauffe épuré, avec maintien des constituants aromatiques.

Pour plus d'informations, cliquez ici.

le 25.03.10 à 08:56
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