Délai avant récolte (DAR) : à vérifier avant les vendanges !

Bonnes pratiques

Le non-respect des délais avant récolte (DAR) est un facteur aggravant de présence de résidus de produits phytosanitaires dans les raisins et les vins. Le respect de ce délai est un point incontournable sous la double responsabilité du chef de culture et du maître de chai.

En matière de délais avant récolte, il ne faut pas s'intéresser qu'au dernier traitement réalisé.
En effet certains produits à risques utilisés antérieurement peuvent présenter des DAR importants (ex. 56 jours pour le Mancozebe, et jusqu'à 120 jours pour l'Etoxazole).

Il est indispensable de reprendre les spécialités commerciales utilisées pendant toute la campagne, identifier celles ayant de longs Délais Avant Récolte et de s'assurer que les délais sont respectés pour l'ensemble des traitements réalisés.

le 14.09.12 à 08:40
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