L'oeuf et le lait s'invitent aux côtés des sulfites

Fiche compétitivité n°33

L’Union Européenne rend obligatoire l’étiquetage des allergènes “majeurs” présents
dans les denrées alimentaires.
A partir du millésime 2012, l’obligation s’étend aux allergènes d’oeuf et de lait présents dans le vin.
Pour savoir ce qu'il faut retenir en termes d'étiquetage, consultez la fiche technicité n°33.

D’autre part, SOFRALAB - OENOFRANCE met à disposition la liste de ses spécialités œnologiques contenant des allergènes.

Rendez-vous sur leur plateforme de téléchargement pour obtenir toute sorte d'attestations (non OGM, Alimentarité, et même Origine Non Japonaise, vis-à-vis des radiations…).

 

le 15.01.13 à 07:45
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