Le repas gastronomique des français

Inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité !

Le repas gastronomique français a été inscrit le 16 novembre dernier sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO.

Le comité international a souligné qu'il s'agit d'un repas festif au cours duquel les convives pratiquent l'art du bien-manger et du bien-boire.
Le repas gastronomique célèbre le plaisir d'être ensemble, le plaisir du goût, l'équilibre entre l'être humain et les productions de la nature.

Cette inscription au patrimoine mondial de l'humanité implique la mise en oeuvre de mesures visant à en assurer la préservation (accompagnement éducatif dans les écoles, manifestations culturelles...).

C'est donc une bonne nouvelle pour les vignerons qui voient ainsi leur production valorisée, puisque la recherche d'accords mets et vins est l'un des éléments reconnus par l'UNESCO.
Reste à savoir maintenent comment cela va se traduire concrètement dans le cadre des opérations de communication prévues.

Cliquez ici pour lire le texte de l'UNESCO.

le 23.11.10 à 07:42
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