Utilisation du SO2 pour la désinfection

La CEVI s'engage pour son maintien !

Pour des raisons déjà exposées ici, l'utilisation du SO₂ pour la désinfection est remise en cause au niveau européen. Pour sortir de l'impasse juridique, la commission européenne a proposé aux parties intéressées (filière viticole et fabricants de produits oenologiques) de gagner du temps sur la procédure.
Elle a demandé en contrepartie aux professionnels de s'engager véritablement dans la constitution du dossier nécessaire et de commencer par signer un courrier affichant la volonté de pouvoir continuer à utiliser du SO₂ pour la désinfection. Thomas Montagne, président de la CEVI, a cosigné ce courrier aux côtés du CEEV, d'Oenopia, de Copa-Cogeca, de l'AICV et des tonneliers.

A l'heure actuelle, l'objectif est de reporter à juillet 2011 la décision d'interdiction du SO₂, avec un délai de mise en oeuvre permettant de déposer un dossier en mai 2012 et d'obtenir, à l'issue de l'évaluation, l'autorisation d'utilisation du SO₂.
La procédure s'annonce très longue (jusqu'en mai 2019) et complexe, mais par un jeu de délais, l'utilisation du dioxyde de soufre pourra être garantie durant toute la procédure.

le 19.05.11 à 07:45
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